Grundlagen: Was braucht man zum Leben

Der Stoffwechsel Im Körper laufen zahlreiche chemische Reaktionen ab, die zur Aufrechterhaltung des Lebens notwendig sind. Zum Beispiel: Die Spaltung von großen Nahrungsteilchen in kleinere Nährstoff-Bauteile Die Energiegewinnung aus den Nährstoffen Vermehrung von Körperzellen Zusammen bezeichnet man all diese chemischen Reaktionen als Stoffwechsel. Wasser und Nährstoffe Nährstoffe sind chemische Verbindungen (z.B.: Zucker, Fette, ... ), die der Körper für seinen Stoffwechsel benötigt. Zum Leben benötigt man verschiedene Nährstoffe. Manche davon benötigen wir beispielsweise als Energielieferant, andere für das Wachstum und wieder andere sind wichtig für das Immunsystem... Wir benötigen nicht jeden Nährstoff gleichermaßen. Auf manche sind wir mehr angewiesen, als auf andere. Dabei spielt auch der jeweilige Lebensstil eine Rolle. Außerdem kann man manche Nährstoffe durch andere zumindest zeitweise ersetzen.

Wasser ist unersetzlich

Während der Körper relativ lange ohne Nahrung auskommt (meist bis zu rund 4 Wochen, Extremfälle ausgenommen), verdurstet man innerhalb weniger Tage. Wasser spielt eine entscheidende Rolle und ist für den Körper unersetzlich. Täglich werden ca. 2 bis 3 Liter gegen den Wasserverlust (Schwitzen, Urin) und als Transport- und Lösungsmittel benötigt.

Wassermangel schadet

Ohne ausreichende Wasserzufuhr bekommt man als eines der ersten Symptome Kopfschmerzen und die allgemeine Wahrnehmung (Sehen, Hören,...) verändert sich. Des Weiteren nehmen die Nieren schnell Schaden. Giftstoffe bleiben vermehrt im Körper und werden nicht ausgeschieden. Halluzinationen treten in einem weiteren Stadium auf und das Gehirn wird beschädigt. Besonders in Krankheitsfällen wie bei Magen-Darm-Infekten muss muss dem Wasserverlust durch zusätzliches Trinken entgegengewirkt werden.

Übersicht der benötigten Nährstoffe

© F. Markert 2015
Nährstoffe Fette Kohlenhydrate Proteine (Eiweiße) Mineralstoffe Ballaststoffe Vitamine Was braucht man zum Leben? Kalorien und Kalorienbedarf Grundlagen: Was braucht man zum Leben?
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